Page 131 - http://tvs.nlv.vn/trienlam
P. 131
Cã lÇn, trong kh¸ng chiÕn chèng Ph¸p, ®ång
chÝ Chñ tÞch Liªn khu 4 Lª ViÕt L−îng cã göi lªn
ViÖt B¾c biÕu B¸c mét lä cµ dÇm m¾m. B¸c rÊt
thÝch ¨n. Ngµy ®ã, B¸c vÉn th−êng ¨n chung víi
B¸c Hå thÝch ¨n mãn g× nhÊt? c¸c nh©n viªn phôc vô cña m×nh. Cã b÷a bËn viÖc
ph¶i ¨n sau, B¸c dÆn:
- C¸c c« chó cø ¨n thÞt c¸, ®Ó phÇn B¸c mãn cµ
dÇm m¾m.
*
TrÇn Song
ë rõng, thØnh tho¶ng vÉn thiÕu rau. B¸c b¶o:
N hiÒu ng−êi quan t©m ®Õn sinh ho¹t ®êi sÜ Ch¸nh) lµm mãn nhót ¨n cho ®ì xãt ruét.
- Ta thiÕu rau nh−ng nhiÒu mÝt, c« Mai (vî b¸c
th−êng cña B¸c Hå ®· cã lóc ®Æt ra c©u
hái Êy. Míi xem qua, d−êng nh− nã ch¼ng cã ý ChÞ Mai thó thùc kh«ng biÕt lµm. B¸c l¹i bµy
nghÜa g× mÊy, bëi nã riªng t−, mçi ng−êi ®Òu cã së cho c¸ch lµm nhót tõ qu¶ mÝt xanh. Cã lÏ trong
thÝch cña m×nh, khÈu vÞ vµ thÞ hiÕu lµ vÊn ®Ò c¸c mãn mang h−¬ng vÞ quª h−¬ng, B¸c thÝch
kh«ng thÓ bµn c·i! nhÊt mãn c¸ bèng kho l¸ gõng. H«m nµo ®ång chÝ
§óng nh− vËy. Nh−ng t×m hiÓu së thÝch cña CÈn - cÊp d−ìng cña B¸c, lµm mãn ¨n ®ã, Ng−êi
mét ng−êi còng lµ mét h−íng tiÕp cËn tÝnh c¸ch th−êng ¨n hÕt, ®Ó mãn thÞt l¹i.
cña con ng−êi ®ã, cµng cÇn thiÕt h¬n khi ®ã lµ mét Cã lÇn B¸c ®−îc mêi ®i nghØ t¹i Liªn X«. B¹n
vÜ nh©n. cho ¨n toµn nh÷ng mãn ®Æc s¶n vµo lo¹i tuyÖt
Còng nh− mäi ng−êi, cã mãn ¨n B¸c Hå rÊt h¶o. Bçng mét h«m B¸c b¶o: "M×nh nhí mãn c¸
thÝch, nhiÒu mãn ¨n ®−îc, cã mãn kh«ng thÝch. VÝ bèng kho l¸ gõng qu¸!". Mét chuyÖn thËt ®¬n
dô qua b÷a c¬m víi bµ Thanh ®−îc kÓ l¹i, ta biÕt
cËu Thµnh tõ nhá kh«ng ¨n ®−îc tái. gi¶n, nh−ng trong hoµn c¶nh ®ã thùc hiÖn l¹i
NÐt næi bËt lµ vÞ Chñ tÞch n−íc ®Çu tiªn cña kh«ng dÔ. NÊu ë nhµ nghØ th× kh«ng æn, h¬n n÷a
chóng ta l¹i rÊt thÝch ¨n c¸c mãn ¨n d©n d· nh− b¹n l¹i rÊt sî mïi n−íc m¾m. Kho ë sø qu¸n råi
m¾m, cµ dÇm t−¬ng, canh cua ¨n víi rau chuèi mang vµo, l¹i sî b¹n biÕt sÏ phËt ý. Cuèi cïng,
th¸i ghÐm... nhê sù træ tµi khÐo lÐo cña ®ång chÝ Vò Kú trong
____________ viÖc giíi thiÖu c¸c mãn ¨n cæ truyÒn cña d©n téc,
* Theo ®ång chÝ Vò Kú vµ vî b¸c sÜ Ch¸nh. mãn c¸ bèng kho l¸ gõng ®· ®−îc thùc hiÖn.
129 130
