Page 58 - http://tvs.nlv.vn/trienlam

chí lái xe vội vàng đưa xe đến đón Bác. Bác kiên sắp đến giờ ăn thì xới sẵn vào cặp lồng, ủ nóng;
quyết từ chối. Bác nói: lượng chỉ khoảng đủ hai bát xới vơi vơi là vừa. Ăn
- Chú cứ bày chuyện. Từ nhà sàn sang nhà ăn, cơm xong, Bác ăn tráng miệng, hôm thì quả chuối,
đường có xa gì đâu mà Bác phải đi xe. hôm thì quả cam, hay vài quả táo. Nước uống thì loại

Từ đó trở đi thành nếp đi lại thường ngày của trà bình thường như mọi người dân dùng; Bác không
Bác: Đến giờ ăn cơm trưa hay cơm chiều, Bác tự đòi hỏi trà sang. Trà thì cho vào phích nóng. Bác ngồi
mình rời nhà sàn đi đến nhà “54”. Anh em phục vụ làm việc một mình trên nhà sàn, khi cần uống nước,
lo việc nấu nướng cũng theo đó thành nền nếp rất Bác tự tay rót lấy. Người giúp việc chỉ chuẩn bị sẵn

đúng hẹn. Nghĩa là khi Bác vào phòng ăn là đã có cho Bác bằng cách lấy trà bỏ vào phích nóng và có
cơm nước sẵn sàng, nóng sốt. thêm một chai nước lọc kèm theo, không phải đi lên
Bữa ăn của Bác ngày nào cũng vậy, đúng theo ý xuống nhiều. Những lúc thời tiết thay đổi, hoặc làm

Bác đề ra là “ba món, một canh”, kể cả những lúc Bác việc căng thẳng, giữa buổi Bác uống thêm cốc sữa.
đi công tác xuống cơ sở. Ba món đó gồm “hai mặn, Thường ngày Bác ăn ba bữa chính và ba bữa phụ rất
một nhạt”. Món mặn thứ nhất, khi thì thịt nạc, khi đơn giản. Mỗi bữa phụ của Bác chỉ là một cốc sữa.
thì thịt gà, khi thì cá kho. Món mặn thứ hai là vài quả Có người cho rằng Bác ăn uống như vậy kham
cà, ít nước mắm có trộn tí chanh, ớt. “Một nhạt” là khổ quá, tiết kiệm quá, hoặc cho rằng anh em phục

đĩa rau luộc, hay bầu, đậu luộc. Bát canh thì tùy mùa vụ chưa biết chăm sóc Bác. Hoàn toàn không phải
vụ rau quả bà con nông dân gieo trồng và thị trường vậy. Bác thường nói với anh em giúp việc, không
cung cấp do người cấp dưỡng quyết định lấy: Khi thì phải Bác không biết ăn ngon, mà nên ăn ngon vào

canh rau cải; khi thì canh rau ngót; khi thì canh me, những lúc nào. Trong khi nhân dân còn nghèo, đất
sấu nấu với cá hay thịt... Phần lớn là những loại rau nước còn phải kháng chiến, bao nhiêu chiến sĩ, đồng
quả lành, mát. Bác không bao giờ ăn rau sống. Riêng bào đang phải chịu đói, chịu rét, làm việc hết sức vất
cá thì Bác ưa thích nhất là món cá bống, cá quả bỏ tí vả, gian khổ mà Bác cháu ta ở giữa Thủ đô lại ăn

quýt hay lát gừng kho khô. Cơm thì người cấp dưỡng, uống quá mức sao đành. Bác thường dặn đồng chí

55 56