Page 15 - http://tvs.nlv.vn/trienlam

§«i hμm r¨ng lμm viÖc ch¨m chØ, ®óng c¸ch lμ
sù che ®ì cho d¹ dμy rÊt nhiÒu. ¡n véi vμng, nhai
qua loa, nuèt lÊy nuèt ®Ó lμ c¸ch tèt nhÊt ®Ó chãng
®au d¹ dμy.
Nhai kü, cßn lμm cho khøu gi¸c, vÞ gi¸c "thÊy häc nãi
®−îc" c¸i ngon cña thøc ¨n, t¹o ®iÒu kiÖn cho thøc
¨n ®−îc "tiÕp nhËn chu ®¸o, cã kü thuËt", nhê thÕ
Häc ®Ó biÕt nãi th× trÎ lªn ba, lªn bèn coi nh−
mμ thøc ¨n còng dÔ ®−îc tiªu ho¸ tèt h¬n.
®· xong c«ng viÖc. Mμ ®«i khi, ch¼ng cÇn ai d¹y,
§Êy lμ "kü thuËt" nhai, l¹i cßn viÖc ¨n vμo thêi
ch¶ cÇn häc hμnh cÈn thËn, trÎ cø b¾t ch−íc ng−êi
®iÓm nμo. VÝ dô, c¸c nhμ khoa häc cho r»ng, b÷a
lín lμ ®· biÕt nãi råi.
s¸ng cÇn ¨n ®Çy ®ñ nhÊt, b÷a tr−a b×nh th−êng,
Nh−ng sù nãi ë ®êi ®©u cã nhÑ nhμng nh− vËy.
b÷a tèi ¨n nhÑ. (Cã c©u nãi vui: B÷a sím ¨n cho
m×nh, tr−a ¨n cho bÌ b¹n, tèi ¨n cho kÎ thï; còng Cμng tr¶i nhiÒu cμng thÊy lêi nãi thÓ hiÖn râ
lμ ë ý nghÜa Êy!). L¹i cßn ph¶i ¨n t−¬i, ¨n s¹ch. rμng tr×nh ®é, tÝnh c¸ch vμ t©m lý cña con ng−êi;
Trong khi ¨n cã nªn kÕt hîp ®äc s¸ch, xem ti vi, cμng thÊy dïng lêi nãi sao mμ khã vËy, mμ kú
hoÆc c«ng viÖc g× ®ã kh«ng? diÖu vμ tinh tÕ ®Õn vËy!
Løa tuæi nμo ¨n thø g× lμ phï hîp? Kh«ng chØ ý nghÜa lêi nãi mμ c¶ ©m thanh,
T×nh tr¹ng søc kháe vμ ¨n uèng cã liªn quan nhÞp ®iÖu, tèc ®é... cña nã còng thËt phong phó,
thÕ nμo? Ch−a nãi ®Õn, rñi ta cã bÖnh tËt g×, th× ¨n còng thËt biÕn ®æi tμi t×nh, tinh vi, lý thó... Nãi xa
uèng cμng ph¶i tÝnh to¸n kü, thùc hiÖn ®óng theo nãi gÇn; Nãi bãng giã; Nãi c¹nh khoÐ; Th× thÇm;
chØ dÉn cña chuyªn m«n n÷a! ThÏ thät; Gμo thÐt; La lèi; TØ tª; B¨m bæ;...
L¹i cßn phô thuéc vμo t¹ng ng−êi, vμo c¬ ®Þa Råi: ¡n sãng, nãi giã; Nãi ngät nh− mÝa lïi; Nãi
mçi ng−êi mμ cã sù dÞ øng víi thøc ¨n nμy hay nh¨ng, nãi cuéi; Nãi kh¸y; Nãi mØa; Nãi nh− rãt
thøc ¨n kh¸c. mËt; Nãi nh− ®Êm vμo tai;. Lóng bóng; Êm í; Ò μ;...
¤i, biÕt bao viÖc ph¶i tÝnh to¸n, c©n nh¾c ®Õn Nãi nh− lμ gieo. Mμ th«ng lÖ, gieo g× sÏ gÆt
miÕng ¨n h»ng ngμy ®Ó gióp cho søc khoÎ, ®Ó ®Ò nÊy. Cã lêi vμng ý ngäc. Cã lêi nãi ®äi m¸u. Cã
phßng bÖnh tËt, ®Ó rÌn giòa c¶ tÝnh c¸ch con ng−êi... ng−êi kh«n ¨n nãi dÞu dμng dÔ nghe. Cã lêi th¬n
Qu¶ lμ ¨n còng ph¶i häc thËt, mμ lμ häc suèt thít mμ d¹ ít ng©m. Cã lêi ng−êi ta hong khãi ®Ó
®êi mçi ng−êi n÷a ®Êy! bÒn. Cã lêi chÝn hÑn th× quªn c¶ m−êi...

12 13